نام : چكيده پرچرب
پروانه ساخت :
پروانه استاندارد : 695
ويژگيهاي فيزيكي :
رنگ :سفيد تا سفيد شيري
بافت : نرم
طعم وبو : تازه و مطبوع مخصوص به خود
قوام : مناسب و پايدار
ويژگيهاي شيميايي :
ماده خشك بدون جربي : حداقل 13 درصد
چربي : حداقل6 درصد
پ- هاش : حداقل 2/4
ويژگيهاي ميكروبي :
كلي فرم : حداكثر 10 عدد در 1 گرم
اشرشيا كلي : در يك گرم منفي
استافيلو كوك : در 1 گرم منفي
مخمر : مخمر غير بيماريزا در هرگرم تا به هنگام مصرف حداكثر 100عدد
كپك : كپك -حداكثر 10 عدد
بسته بندي :
در بسته بندي بهداشتي و مورد مصرف غذايي و مورد تائيد مراجع قانوني وزارت بهداشت در اوزان 100- 150- 250- 500- گرمي در ليوان پلاستيكي گرد وجهارگوش با دهانه هاي مختلف
شرايط نگهداري :
در دماي 4-5 درجه سانتيگراد
زمان ماندگاري :
حداكثر 20 روز
جدول ارزش غذايي در 100 گرم :
انرژي : 110 كيلو كالري
پروتئين : 5/7 گرم
چربي : 6گرم
كربوهيدرات : 5/4 گرم
كلسيم : 145 ميلي گرم
فسفر : 114 ميلي گرم
شركت هاي توليد كننده : شركت شير پاستوريزه پگاه زنجان | 
