نام : كفير   

پروانه ساخت :

پروانه استاندارد :

ويژگيهاي فيزيكي :

رنگ : يكنواخت  وسفيد تا سفيد شيري

بافت : يكدست وبدون ذرات لخته شده

طعم وبو : تازه و مطبوع

ويژگيهاي شيميايي :

ماده خشك بدون جربي : حداقل 4 درصد

چربي :                   حداكثر5/1 درصد

پ- هاش :                حداكثر   5/4

ويژگيهاي ميكروبي :

كلي فرم : حداكثر 10 عدد در 1ميلي ليتر

اشرشيا كلي : در يك ميلي ليتر منفي

استافيلو كوك : در 1 ميلي ليتر منفي

مخمروكپك : حداكثر در يك ميلي ليتر 100 عدد

استا فيلوكوك : در يك ميلي ليتر منفي

بسته بندي :

در بسته بندي بهداشتي و مورد مصرف غذايي و مورد تائيد مراجع قانوني وزارت بهداشت و يكبار مصرف بطري هاي پلاستيكي PET در حجم 250 ميلي ليتري و 5/1 ليتري

  شرايط نگهداري :

در دماي 4-5 درجه سانتيگراد 

زمان ماندگاري :

حداكثر 45 روز

جدول ارزش غذايي در 100 گرم :

انرژي :                  26 كيلو كالري

پروتئين :                 8/1 گرم

چربي  :                    5/1 گرم

كربوهيدرات :            3  گرم

كلسيم :                       72 ميلي گرم

فسفر  :                          58 ميلي گرم 

شركت هاي توليد كننده : شركتهاي شير پاستوريزه تهران و خراسان